Интернет-магазин Williams Et Oliver

Мусат с алмазным покрытием WUESTHOF Sharpening steel 23см

5490
+
Купить в 1 клик
(доставка по Москве — бесплатно)

Код: 00010548650
Бренд: WUESTHOF
Страна бренда: Германия
Категория: Мусаты сталь
Материал: Сталь
  • Описание

Описание

Мусат — специальное приспособление для правки деформированной режущей кромки ножа. Используется для поддержания лезвия в идеально остром состоянии.
Правка — это восстановление изначальной геометрии режущей кромки. Очень важно правильно использовать мусат, соблюдая угол правки и направление движения, в противном случае нож придёется перетачивать, так как заточка режущей кромки ножа будет сбита.
Несколько простых правил пользования мусата:
Править нож необходимо под углом 20—25 градусов при этом движение ножа о мусат должно начинаться с конца лезвия ножа (место стыка лезвия и рукоятки) о начало мусата и проходить большой дугой с незначительным нажимом, заканчиваясь остриём ножа вблизи рукоятки мусата. Прикладываемое усилие должно быть незначительным, ведь необходимо поправить нож, а не заточить его. Важно поочередно точить обе поверхности ножа, чтоб режущая кромка заточилась равномерно. В конце процесса правки необходимо постепенно ослаблять нажим, чтобы образующаяся в процессе правки тоненькая кромка исчезла после многократного отгибания и утончения.
Стальной мусат — самый простой и неприхотливый. Стержень мусата намагничен, поэтому мелкие частички сточенного лезвия притягиваются к мусату, оставляя нож чистым. Стальным мусатом можно править, но не точить!

Наличие и резерв

  • Зарегистрируйтесь или войдите по номеру

  • Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь по номеру