Немецкий бренд Zieher, известный своим инновационным подходом к производству предметов сервировки стола для люксовых ресторанов и отелей, в 2020 году представил на винной выставке в Италии бокалы с футуристичным дизайном и новой концепцией классификации бокалов. Основная идея - отказаться от привычных сортов винограда и обратить внимание на ароматику и стили вин. Так появилась яркая, запоминающаяся и эффективная линейка Vision, изготавливаемая вручную из хрустального стекла в Германии.
Zieher Vision: Вино как персонаж – выбирайте его характер
Коллекция Vision — это не просто красивые бокалы, а тщательно продуманные инструменты для ценителей вина. Их форма, объем и пропорции рассчитаны так, чтобы вино раскрывалось в полной мере, а его ароматы и вкусы достигали идеального баланса.
Коллекция Vision ломает стереотипы: здесь нет привычного разделения на «бокалы для красного» или «белого». Вместо этого – тематические названия, которые становятся подсказками. Каждый бокал – это не просто форма, а инструмент для раскрытия нужного вам вкусового акцента.
Как это работает?
Вы не выбираете между «бордо» и «бургундией» – вы определяете, каким хотите видеть вино. Больше не нужно запоминать, какой бокал «правильный» – просто прислушайтесь к вину и своим желаниям:
Хотите сгладить танины мощного каберне? – Возьмите бокал, название которого ассоциируется с балансом.
Мечтаете подчеркнуть кислотность молодого рислинга? – Выберите модель, намекающую на яркость.
Хотите, чтобы вкус плавным и гармоничным? Ярким и живым? Глубоким и томным? Названия бокалов – ключ к их предназначению. Они говорят сами за себя, давайте рассмотрим их внимательно.
Бокал ФРЕШ. Для очень свежих белых вин, Просекко или любого другого игристого вина, а также лёгких розовых вин
Широкое горлышко этого бокала позволяет углекислому газу в игристых винах медленно испаряться. Это предотвращает искажение восприятия аромата носом из-за концентрации углекислого газа, что часто происходит в классических бокалах для игристых вин. Бокал обеспечивает равномерное распределение аромата во рту, что позволяет вину раскрыть свой изысканно живой, освежающий и легкий характер. Поощряется развитие ароматных, свежих кислотных структур, а также выделяются отдельные особенности букета.
Бокал Стрейт. Для чистых сортов винограда и фруктовых / ароматных красных и белых вин
Характеристики вина гармонично, один к одному, отражены в этом бокале. Аутентичность ароматической культуры сорта винограда становится заметной и преподносится в неприхотливой форме, что делает этот бокал особенно подходящим для всех видов аутентичных сортов винограда, таких как Рислинг или Совиньон Блан. Легкие, ароматные красные вина превращаются в настоящее наслаждение от употребления.
Бокал Интенс. Для роскошных, насыщенных, мощных белых и красных вин, простых, кислых белых и красных вин, молодых и выдержанных вин из Бордо
Сужающееся горлышко этого бокала усиливает молекулы аромата, которые положительно выбрасываются из бокала. Кислотность гармонично структурирована во фруктовом букете и дополняет общее ощущение роскоши и крепости. Бокал обеспечивает интенсивное окисление, что делает его идеальным для любого вина, которое можно декантировать или подавать в графинах.
Бокал Баланс. Для белых и красных бургундских вин, великолепных пьемонтских вин, очень сложных, но деликатных белых и красных вин, чрезвычайно изысканных розовых вин и шампанского старых урожаев
Идеальный бокал для вина, которое не нужно декантировать из-за его хрупкой структуры, но при этом требует большого количества воздуха. Этот хрусталь излучает чистый звук.Даже с диссонирующими винами он создаёт концентрированное и очень элегантное впечатление. Этот бокал превращает вино в полноценный ароматический опыт, не перегружая его.
Бокал Рич. Для крепленых, сладких и десертных вин и любых видов спиртных напитков
Бокал для большинства крепких или высокоградусных напитков. Небольшая поверхность для подачи гарантирует, что вино или бренди не станут слишком концентрированными, а насыщенные ароматические элементы будут раскрываться постепенно. Из-за узкого горлышка бокала нос не может проникнуть внутрь, что предотвращает попадание большого количества алкоголя на слизистую оболочку.
Бокал Ностальжи. Для коктейлей или в качестве бокала для еды - креманки
Широкая чаша идеально подходит для стильной подачи креативных коктейлей, эффектных закусок или изысканных сладостей. В сочетании с Сайд идеально подходит для простой воды, позволяя легко разливать как газированную, так и воду без газа.
Бокал Сайд. Для газированной минеральной воды и безалкогольных напитков
Дополняя серию бокалов для вина, этот бокал станет стильным дополнением к подаче газированной минеральной воды и безалкогольных напитков. Углекислый газ гармонизирует вкус, а кислоты и минеральные элементы из качественных источников освежают язык и нёбо, не перебивая вкус.
Философия коллекции
Zieher Vision не диктует правила – а предлагает свободу. Это винный гардероб, где вы решаете, в каком «образе» подать напиток сегодня.
Уход
Бокалы Vision рекомендуется мыть вручную и протирать безворсовой тряпкой для полировки стекла. Но если вы хотите мыть в посудомоечной машине, необходимо использовать низкотемпературный щадящий режим, средства для ПММ, подходящие для мытья стекла, мягкую воду. Достать бокалы сразу же после окончания цикла полоскания. Вытирать насухо, держа за чашу. Никогда не вытирайте бокалы, держа их за ножку – она может сломаться. Хранить в шкафу или в подвесном состоянии.
Декантеры Zieher: Искусство аэрации в совершенной форме
Коллекция декантеров Zieher — это не просто сосуды для вина, а инструменты для трансформации вкуса. Каждая модель создана с учетом современных тенденций сомелье и потребностей ценителей вина. Декантеры Zieher — это когда наука о вине встречается с искусством стеклодува. Каждая модель превращает процесс аэрации в зрелищное представление, где главную роль играет именно вино.
Философия дизайна
Чистые линии — лаконичный современный стиль без лишних деталей. Все детали внутри.
Инновационные формы — продуманные изгибы для идеальной аэрации.
Декантер Eddy 2,3л
Конические углубления обеспечивают бесподобно быстрое развитие структуры красных, белых или розовых вин в этом декантере.Элементы с внутренними завихрениями создают в сочетании со светом и вином визуально интересные цветовые отблески и почти графические эффекты. Если слегка встряхнуть декантер, вино, огибая внутренние выступы, быстрее насытится кислородом, время на декантацию сокращается. Объём этого декантера рассчитан таким образом, что при наполнении до 1,5 литров площадь поверхности вина становится максимально большой. Благодаря вогнутому дну декантер устойчиво и ровно стоит на поверхности, а матовое чёрное силиконовое основание дополнительно позволяет устанавливать его под наклоном.
Вмещает 1,5 л вина (т.е. 2 бутылки), изготовлен вручную из прочного боросиликатного стекла.
Декантер Star 1,8 л.
Филигранные лучи центральной звезды придают поданному вину очень мягкий аромат. Во время перемешивания кислород слегка сгущается и интегрируется в вино. Таким образом, вино начинает развиваться само по себе, а не – как в случае с другими декантерами – только на поверхности.
Декантер имеет углубление в нижней части, которое улучшает взбалтывание при наливании и вращении. С другой стороны, это гарантирует безопасное обращение и устойчивую подставку при подаче вина. Черный силиконовый ободок, входящий в комплект поставки, служит привлекательным основанием и позволяет наклонять декантер.
Кстати, в 2020 году декантер получил престижную награду за дизайн RedDot.
Декантер Doppio 1,75 л
Геометрический силуэт и строгий дизайн направляют наш взгляд внутрь, потому что весь секрет этого необычного дизайна раскрывается только в заполненном состоянии. Создается впечатление, что вино парит в воздухе. В декантере Doppio вино разделяется на две части, это привлекает внимание и впечатляет при наливании в бокал, потому что каскадный поток создает эффект водопада, который дополнительно усиливает аэрацию за счет закручивания. Изготовлен из прочного боросиликатного стекла.
Декантер Пэбл 1,8 л
Хитрость этого, на первый взгляд, похожего на классические модели декантера не только в разделенном на три сегмента дне, что придает дополнительную устойчивость. Благодаря конструкции горлышка с небольшим скосом, вино стекает по стенкам декантера, насыщаясь кислородом. В результате вино мягко, но эффективно аэрируется в декантере. Изготовлен вручную из хрустального стекла.
Заключение: Вино, которое вы еще не пробовали
Бокалы и декантеры Zieher Vision — это не просто посуда, а ключ к новому уровню восприятия вина. Они раскрывают то, что скрыто: глубину ароматов, богатство вкуса и магию переливов света в хрустале.
Важно! Прочие бокалы с похожим дизайном являются копиями и не гарантируют эффективность раскрытия ароматов ваших любимых напитков.
