Интернет-магазин Williams Et Oliver

Не только окрошка!

Летом горячие наваристые супы уступают место лёгким и охлаждающим первым блюдам, богатым сезонными овощами, зеленью и, не поверите, ягодами! Любители и профессиональные повара создают свои вариации на тему «летние супы», бренд-шеф Williams Et Oliver решил не отставать от гастрономических трендов и предлагает приготовить неожиданную версию гаспачо и борща. Первый суп готовим из огурцов, второй – из сезонных ягод. Необычно? Да! Вкусно? Невероятно!

А ещё такие супы оценят не только взрослые, но и дети, и, возможно, даже поучаствуют в процессе приготовления.

Огуречный гаспачо

Ингредиенты:

- огурцы - 7 шт.;
- красный лук - 1 шт.;
- белый лук - 1 шт.;
- шнитт-лук 20 г;
- руккола 100 г;
- чеснок - 1 головка;
- мята 50 г;
- лимонный сок 30 мл;
- оливковое масло;
- соль, перец.

Способ приготовления:

1. Очистить огурцы от кожуры. Один огурец порезать мелким кубиком, к нему нашинковать белый, красный и шнитт-луки и пару зубчиков чеснока.
2. Оставшиеся огурцы порезать кружочками, смешать с рукколой, мятой, чесноком, посолить, поперчить и добавить оливковое масло. Всё пробить погружным блендером.
3. В тарелки выложить нарезанные овощи, сверху налить суп и заправить свежим соком лимона.

Ягодный борщ

Ингредиенты:

- красная смородина 150 г;
- клубника 120 г;
- крыжовник 50 г;
- крахмал кукурузный 15 г;
- вода 500 мл;
- сахар 20 г;
- сметана для подачи.

Способ приготовления:

1. Ягоды вымыть, положить в кастрюльку, добавить воду, сахар, накрыть крышкой и довести до кипения. Протереть ягоды через мелкое сито.
2. Крахмал развести в воде, соединить с ягодным пюре и снова довести до кипения.
3. Разлить по тарелкам, добавить сметану и украсить ягодами.

 

 

 

Товар дня!
Lenox
Сервиз столовый
36960 ₽
25872 ₽

-30 %

  • Зарегистрируйтесь или войдите по номеру

  • Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь по номеру

Перезвоните мне

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных

Написать сообщение

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных