Информация

Лингвини с домашним песто.

Устройте настоящий средиземноморский обед, приготовив лингвини с вкуснейшим домашним песто.

 

Ингредиенты

Смесь для пасты Ruggeri - 1/2 пачки
Брокколи - 250 гр.
Смесь с итальянскими травами - 50 гр.
Чеснока - 2 зубчика
Миндальные хлопья - 50 гр.
Сок и цедра 3/4 лимона
Оливковое масло -100 мл.
Соль

Способ приготовления

1. Приготовить тесто для пасты согласно инструкции на упаковке, раскатать и нарезать при помощи машинки для пасты.
2. Обжарить миндаль на сухой горячей сковороде. Отложить 1/4 часть для подачи.
3. Приготовить соцветья брокколи на пару.
В блендере перемолоть брокколи, травы, чеснок, хлопья, сок и цедру лимона. Постепенно добавлять оливковое масло, продолжая взбивать.
4. Подавать домашнее песто к пасте.



Приятного аппетита!